~4 хв читання
Протеїн — ключовий елемент спортивного харчування, який допомагає нарощувати м’язову масу, прискорює відновлення та підтримує здоров’я всього організму. Серед найпопулярніших форм білкових добавок — сироватковий концентрат та сироватковий ізолят. Обидва варіанти виготовляються з молочної сироватки, але мають відмінності у складі, швидкості засвоєння та призначенні. Тож який протеїн краще обрати для себе — концентрат чи ізолят?
Що таке сироватковий концентрат?
Сироватковий концентрат протеїну (Whey Concentrate) — це білкова добавка, що містить приблизно 70–80% білка, невелику кількість вуглеводів і жирів. Це найпоширеніший і найдоступніший вид протеїну, який добре підходить більшості спортсменів.
Основні переваги концентрату:
- Доступна ціна: оптимальний варіант для початківців або регулярного вживання.
- Природний амінокислотний профіль: містить не лише білок, а й біоактивні пептиди, які можуть підтримувати імунну систему.
- Приємний смак і текстура: зазвичай має м’якший, насиченіший смак порівняно з ізолятом.
Цей тип протеїну засвоюється дещо повільніше, ніж ізолят, але залишається ефективним для щоденного використання — після тренування або між прийомами їжі.
Що таке сироватковий ізолят?
Сироватковий ізолят (Whey Isolate) — це високочистий протеїн, який містить понад 90% білка та майже не має лактози, жирів і вуглеводів. Завдяки додатковій фільтрації, ізолят швидше засвоюється і підходить навіть людям із непереносимістю лактози.
Основні переваги ізоляту:
- Висока концентрація білка: мінімум калорій, максимум користі для росту м’язів.
- Швидке засвоєння: ідеальний варіант після інтенсивних тренувань.
- Низький вміст лактози: підходить людям з чутливим травленням або непереносимістю молочних продуктів.
Ізолят особливо популярний серед атлетів на сушці або тих, хто контролює кількість вуглеводів і жирів у раціоні.
Що краще: ізолят чи концентрат?
Концентрат протеїну — підходить тим, хто шукає доступний, смачний і ефективний білок для підтримки м’язів. Ідеальний для початківців або як частина щоденного раціону.
Ізолят протеїну — оптимальний для професіоналів, людей на дієті чи з лактозною непереносимістю. Він забезпечує чисте джерело білка з мінімумом калорій.
Як зробити правильний вибір?
При виборі між ізолятом і концентратом варто враховувати ваші цілі, бюджет, індивідуальні особливості організму (наприклад, чутливість до лактози) та режим тренувань. Якщо ви хочете якісний білок для щоденного вживання — концентрат буде чудовим варіантом. Якщо ж ваша мета — максимальна суха м’язова маса або ви готуєтеся до змагань — обирайте ізолят.
Оптимальне рішення — комбінувати
У деяких випадках найкращий варіант — це поєднання ізоляту і концентрату. Наприклад:
- Ізолят після тренування: для швидкого засвоєння білка.
- Концентрат протягом дня: або між прийомами їжі для стабільного надходження амінокислот.
Пам’ятайте: головне не лише обрати форму протеїну, а й стежити за загальним споживанням білка, якістю раціону та регулярністю тренувань.
